Результаты поиска для: перетятко

12 (25 по новому стилю) января 1755 года, в день памяти святой мученицы Татианы, императрица Елизавета Петровна удовлетворила и подписала прошение графа Ивана Ивановича Шувалова (составленное на основании проекта Михаила Васильевича Ломоносова) об открытии в Москве университета.  День подписания прошения фаворит императрицы выбрал неслучайный: Иван Иванович оказался любящим сыном Татьяны Родионовны Шуваловой (в девичестве Ратиславской). Так святая Татьяна стала покровительницей всех российских студентов. Имя Татьяна часто толкуют как греческое, производное от глагола «τάττω», что значит «ставить в порядке», «выстраивать», «назначать». Отсюда и толкование имени Татьяна как «учредительница» и «устроительница». Заместителю директора Таганрогского технологического техникума питания и торговли (ТТТПиТ) Татьяне Ивановне Перетятко её имя подходит по всем статьям. Она – не...

Во всяком случае, кадры для этого у нас уже есть. Это со всей очевидностью показал состоявшийся в Москве III Международный конкурс пекарей, кондитеров и поваров. Конкурс был проведен Школой Шоколада Елены Сучковой при поддержке Российской Гильдии пекарей и кондитеров. Проходил форум на ВДНХ в «Школе пекарей и кондитеров». Участие в нем приняли профессиональные кондитеры, студенты вузов и средних специальных учебных заведений, а также любители не только из разных регионов России, но также из Республики Беларусь. Участники представляли художественные изделия из пищевых продуктов, работы из шоколада, сахара, теста и хлеба, торты и конфеты. Чего только там не было: шоколадные картины,...

Сладкие шах и мат от Инны Харсеевой Июль – месяц вкусный, сладкий. В том числе – благодаря обилию особенных праздников. Среди них есть, например, и такие. 11 июля – Всемирный день шоколада. 20 июля – Международный день торта. На ту же дату, на 20 июля, приходится и Международный день шахмат. Лично я в детстве фантазировал: вот мы в шашках, в шахматах «едим» фигуры друг друга, но только на словах: они ведь – несъедобные, а вот были бы они из шоколада – черного и белого… Будучи в Таганрогском технологическом техникуме питания и торговли (ТТТПиТ), познакомился с мастером производственного обучения Инной...

Таганрожцы организовали и провели областной кулинарный конкурс, посвященный преобразователю русской кухни – Петру I. В 2022 году Россия отмечает 350-летие со дня рождения великого реформатора — императора Петра. Для жителей Таганрога это — особый праздник: Петр I основал наш город, в котором буквально все пропитано духом его отца-основателя. Именно здесь 24-летний Петр решил строить гавань, по сути — первую российскую военно—морскую базу: Петербург был заложен спустя 5 лет. Масштабные преобразования Петра I коснулись всех сфер общественной жизни: государь заложил основы современного государственного устройства России, создал регулярную армию и флот, учредил новую систему образования. Именно при нем открылись первые культурные...

В течение недели в преддверии Нового Года в нашем кулинарном техникуме (в Таганрогском технологическом техникуме питания и торговли) пахло чудо-пирогами: промежуточный демонстрационный экзамен сдавали учащиеся выпускного 4-го курса – будущие повара-кондитеры. Данное учебное заведение – одно из лучших по своему профилю на юге России. Поваров оно готовит уже 45 лет. С 2019-го ежегодно в июне здесь проводятся демонстрационные экзамены по международным стандартам WorldSkills («Молодые профессионалы»). Ради этого оборудован специальный просторный зал с пятью рабочими местами; каждый бокс оснащен самой современной ресторанной техникой. (На свои демэкзамены на эту площадку в наш город приезжают выпускники и других кулинарных техникумов Ростовской области.)...