16 июня 2024 года воспитанники воскресной школы прихода храма Святой Живоначальной Троицы г. Таганрога совершили ознакомительную экскурсию в биохутор Петровский.
Группу туристов из Таганрога в биохуторе встретили руководитель предприятия Алексей Щепетьев и сотрудник биокомплекса, экскурсовод Наталья Симакова.
Экскурсия началась с поездки в поля предприятия, где выращивают 13 наименований органических культур (пшеницу, ячмень, овёс, кукурузу, в том числе и южные зерновые культуры: спельту, белый лен, черную чечевицу и другие редкие злаки). Специалисты предприятия рассказали детям о способах выращивания, переработки и хранения зерновых культур и сложностях, возникающих в процессе производства.
Хозяева угощали гостей чаем из трав, собранных на своих угодьях, и хрустящим хлебушком собственного производства. Приветствуя ребят за чаем, Алексей Щепетьев обратился к ребятам с пожеланием, чтобы молодое поколение становилось ближе к сельскому хозяйству, имело возможность видеть труд хлеборобов, держать в руках горсть зерна, приобщаться к труду земледельца.
Участники экскурсии посетили мельницу предприятия, наблюдали, как производится помол зерна, узнали отличие цельнозерновой муки от других. Также посетили яйцеферму комплекса, где яйца несут куры, выкармливаемые органическим зерном.
В завершение мероприятия для экскурсантов был проведен ремесленный мастер-класс по выпечке, на котором дети из готового теста лепили булочки, порадовав себя, друзей и родителей свежей выпечкой.
Биохутор Петровский — агрокомплекс, расположенный недалеко от хутора Петровский Неклиновского района. Отличительная особенность биохутора — органичность, производство хлебной продукции без использования удобрений и химикатов. На предприятии совершается полный цикл производства хлеба — от выращивания зерна до выпечки.
